Natürliches Zitronen Aroma aus unserer Kategorie Backen sowie International>Frankreich sowie Gewürze>Natürliches Aroma
Die Zitrone, Frucht des Zitronenbaums, ist eine, bei Reife strahlend gelbe, Zitrusfrucht. Für die Herstellung unserer
Aromakonzentrate nutzen wir die von Natur aus abgesonderten Essenzen der Schale (Zeste). Das Aroma enthält den starken Geschmack der Zitrone ohne jegliche Bitterkeit.
Die Zitronen, aus denen unser Zitronen-Aromakonzentrat hergestellt wird, stammen aus Sizilien. Die außergewöhnliche Sonnenbestrahlung, die Fruchtbarkeit des vulkanischen Bodens und die sorgfältige Arbeit der Bauern erlaubt das Wachstum von Früchten von beispielloser Qualität. Unser Aromakonzentrat Zitrone kommt aus 100% reiner und natürlicher Extraktion der Zitronenzeste. Ein Konzentrat aus der Zeste ist geschmacklich unvergleichbar und ohne jede Bitterkeit – einfach ein bemerkenswerter Geschmack!
Zum Verfeinern von Mayonnaisen, Salatsaucen oder auch Tajines, Fischgerichten oder Hähnchen-Bricks. Es macht sich auch wunderbar in einem Dessert.
Dieses Aromakonzentrat ist einzigartig. Es wurde vom Küchenchef und renommierter Aromaexperten kreiert. Mit nur wenigen Tropfen können Sie ihre warmen, kalten, süßen und herzhaften Speisen mit großem Können und Leichtigkeit das ganze Jahr über aromatisieren !
Dieses Aromakonzentrat ist 100% ökonomisch, da jedes 5ml-Fläschchen 150 Tropfen enthält, es ist also möglich zwischen 50 und 150 individuelle Gerichte zuzubereiten. Darüber hinaus ist es 100% praktisch, da jedes Fläschchen einen Schraubverschluss mit Pipette hat und sie dadurch keinen Tropfen verlieren !
Entdecken Sie ihren neuen und frischen botanischen Garten in reiner, flüssiger Form ohne Nahrungsmittelzusätze und Konservierungsstoffe!
Geruch/Geschmack : Zitronen-schale
Äquivalenz : 10 Tropfen = 1 Zitronenschale , 5ml = 15 Zitronenschalen
Inhalt : 5 ml Fläschchen/5gr (Reingewicht)
Produziert in Frankreich
Löslichkeit:
Zersetzungsfähig, fettlöslich, nicht wasserlöslich (es sei denn die Flüssigkeit enthält einen Nektar oder ein Milchprodukt).
Anwendungshinweis des Küchenchefs :
“Unsere Aromakonzentrate können sowohl für kalte als auch für warme Gerichte verwendet werden. Bei kalten Zubereitungen geben Sie, wann immer Sie möchten, ein paar Tropfen ihres Lieblingsaromas hinzu. Bei warmen Zubereitungen, mittlerer oder hoher Temperatur, geben Sie das Aroma-konzentrat nach dem Garen hinzu, um es ihrem Gericht perfekt anpassen zu können. Bei Ofengerichten (Kuchen, Auflauf usw.) geben Sie ihr gewünschtes Aroma während der Zubereitung, vor dem Garen, hinzu. Hierbei sollten Sie darauf achten mehr Tropfen als gewöhnlich hinzuzugeben, da ein Anteil des Aroma beim Garen verloren geht.”
Anwendung:
Sie können unsere Aromakonzentrate sowohl für kalte, als auch für warme Gerichte verwenden.
• Kalte Zubereitungen
Die Aromatisierung ist optimal (kein Aromaverlust). Geben Sie, wann immer Sie möchten, ein paar Aromakonzetrattropfen hinzu..
1 bis 3 Tropfen pro Person oder pro 100g*.
• Warme Zubereitungen (nach dem Garen/Kochen)
Die Aromatisierung ist optimal (kaum Aromaverlust) wenn Sie die Aromakonzentrattropfen nach dem Garen/Kochen hinzufügen um ein besseres und geschmacklich intensiveres Ergebnis zu erhalten.
1 bis 3 Tropfen pro Person oder pro 100g*.
• Zubereitung im Ofen (vor dem Garen)
Geben Sie die Aromakonzentrattropfen während der Zubereitung und vor dem Garen hinzu. Achten Sie darauf etwas mehr als gewöhnlich zu nehmen.
Ungefähr 6 Tropfen pro Person oder pro 100g*
*Unverbindlich angegebene Dosierung.
Inhaltsstoffe:
BIO Sonnenblumenöl, natürliche Zitronenessenz BIO
Volatilität:
• Kalte Zubereitungen: kein Aromaverlust
• Warme Zubereitungen (nach dem Garen/Kochen): kaum Aromaverlust
• Zubereitung im Ofen: mäßig bis viel Aromaverlust
Aufbewahrung :
Lichtgeschützt, Raumtemperatur zwischen +15 °C und +20°C.
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