Lebkuchen Pancake

Zutaten:

1,5 Becher Mehl
1 Prise Salz
3,5 Teelöffel Backpulver
1,25 Becher Milch
1 Ei
2 Eßlöffel Joghurt
1 Eßlöffel Zucker
1 Teelöffel Lebkuchengewürz

Zubereitung:

„Trockene“ Zutaten in eine Schüssel füllen. In der Mitte einen Krater machen und dort die Milch und das Ei und Joghurt dazufügen.
Alles schön verrühren.
Das ganze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun in geschmolzener Butter braten. Je nach Größe werden dies 1 – 5 Pancakes.

Am besten mit Sahne und amerikanischer Karamellsoße servieren.