Quarkwaffeln mit Spekulatius

Zutaten:

150 g Margarine, 150 g Zucker, 6 Eier, 300 g Mehl, 250 ml Kondensmilch, 300 g Quark, Prise Salz, 2 Teelöfel Spekulatiusgewürz

Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Das gesiebte Mehl, Kondensmilch, Spekulatius und den glattgerührten Quark unterarbeiten. Den leicht gesalzenen Eischnee zuletzt unterheben. Im Waffeleisen portionsweise backen.