Senfsauce mit Bärlauchsenf und Blumenkohl: Rezept

Aufbereitungszeit: 30 Minuten

Senfsauce ist so simpel und doch so schmackhaft. Bei diesem Senfsaucen Rezept haben wir vor allem variiert mit dem Einsatz von leckerem Bärlauchsenf. Ganz einfach, aber wenn Sie anstatt „Standard“-Senf einfach mal andere Senfsorten einsetzen, bekommen Sie köstliche Saucen, die jeden begeistern. Man könnt z.B. ein Rezept für Senfsauce auch mit Mangosenf oder auch mit Chili-Ingwer-Senf ausprobieren. Dazu dann noch Gemüse wie Blumenkohl (aber auch Broccoli oder anderes Gemüse eignet sich) noch Kartoffeln und ein gekochtes Ei und schon haben Sie eine köstliche Mahlzeit. Wenn Sie mutig sind, könnten Sie auch mal Schokoladensenf ausprobieren, vielleicht können Sie dann Ihre Kinder zum Gemüseessen motivieren? 🙂

Zutaten für Senfsauce mit Bärlauchsenf und Blumenkohl

• 1-2EL Bärlauchsenf
• 40g Fett
• 40g Mehl
• 0,5l Brühe
• Salz
• einige Tropfen Zitronensaft

Anweisungen

Man beginnt damit, das Fett und Mehl zu dünsten bis es goldgelb ist. Dann wird es mit der Brühe abgelöscht. Noch den Senf und die Gewürze hinzu, 10 Minuten kochen lassen und das leckere Senfsauce Rezept ist fertig. Wenn man es noch etwas cremiger mag, könnte man noch etwas Kondensmilch hinzufügen. Sie sehen, dies ist ein einfaches Senfsaucen Rezept. Schnell zubereitet und mit einem feinen Bärlauch Geschmack. Dies nun mit Kartoffeln, Gemüse und Ei serviert und Sie haben eine gesunde Mahlzeit, die auch Kinder begeistert. Je nach Wunsch könnten Sie noch etwas mehr vom Bärlauch Senf hinzufügen um den Geschmack zu intensivieren. Lassen Sie sich die Senfsauce schmecken.