Mousse Neutral

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Kokosöl (Weizen- oder Mais-Glukosesirup, Emulgator: E472b, Milchproteine (Milch)), Zucker, Verdickungsmittel: Modifizierte Kartoffelstärke (E1414), Geliermittel: E460 – E450 – E516 – E401 – E404, Emulgator: E471, Hühnereiweißpulver (Säuerungsmittel: E330, Schaummittel: E1505) (0,5%) (Ei)

Nährwertangaben	100g Packungsinhalt enthalten	1 Portion*
Energie	2218 kJ / 530 kcal	424kJ / 101 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	28g 26g	5,1g 4,5g
Kohlenhydrate davon Zucker	66g 53g	12g 10g
Eiweiß	3,1g	1,8g
Salz	0,35g	0,10g

*zubereitet mit 27ml Milch (Gewicht ca. 38,2g)

Nicht vorrätig

Kategorien: Backen & Desserts, Dessertpulver, Professionell, Puddingpulver

Beschreibung

Mousse Neutral aus unserer Kategorie Backen und Desserts sowie Dessertpulver und Puddingpulver

Dessertpulver MOUSSE NATUR

Inhalt: 1,2kg; ca. 120 Portionen

Mengenangaben:

Dessertpulver	sehr kalte fettarme Milch	Portionen à 38g
400g	1l	40
1,2kg	3l	120

Zubereitung:

Die benötigte Menge Dessertpulver in sehr kalte fettarme Milch
1 Minute mit dem Mixer auf niedrigster Stufe glattrühren.
5 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe aufschlagen.
Mindestens 2h kaltstellen, danach direkt verzehren.

Lichtgeschützt, kühl und trocken aufbewahren.

Zutaten

Zutaten :

Nährwertangaben	100g Packungsinhalt enthalten	1 Portion*
Energie	2218 kJ / 530 kcal	424kJ / 101 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	28g 26g	5,1g 4,5g
Kohlenhydrate davon Zucker	66g 53g	12g 10g
Eiweiß	3,1g	1,8g
Salz	0,35g	0,10g