Zu erhalten auf Anfrage: Konzentrierte natürliche schwarze Johannisbeer (Cassis) Fruchtpaste – Aroma 200g

Konzentrierte natürliche Schwarze-Johannisbeer-Fruchtpaste aus unserer Kategorie Gewürze>Natürliches Aromaöl sowie Backen

(13,38 € / 100 kg)

• 100% natürlich
• 100% ohne Alkohol
• 100% ohne Zucker
• 100% ohne Konservierungsstoffe
• 100% ohne Farbstoffe
• 100% allergenfrei

Inhalt : 200g Dose

Ergiebigkeit: für 40 – 100 KG Masse

Produziert in Frankreich

Löslichkeit

Volatilität

Anwendungsvorschläge

Unsere natürliche Paste aus konzentrierten Johannisbeeren läßt sich hervorragend für Patiserie, süße Saucen, Deserts, Sahne, Eiscreme, Sorbets, in Teigen einsetzen.

Anwendung

Unsere natürlichen Extratpasten können sowohl für kalte, als auch für warme Gerichte verwendet werden.

• Für kalte Zubereitungen (Temperatur unter 40°C) ist die Aromatisierung optimal (kein Aromaverlust). Geben Sie, egal zu welchem Zeitpunkt der Zubereitung, ein paar Aromakonzentrattropfen hinzu.
• Für warme Zubereitungen bei niedrigen oder hohen Temperaturen ist die Aromatisierung optimal (kein Aromaverlust), wenn Sie die natürliche Paste ganz am Ende des Kochprozesses, besser noch direkt danach hinzufügen, um ein noch besseres Ergebnis zu erzielen.
• Für Gebackenes: natürliche Paste während der Zubereitung und vor dem Backen dazugeben. Achten Sie darauf, etwas mehr als gewöhnlich zu nehmen.

Kalte und warme (Ende des Kochprozesses) Zubereitungen

Ca. 2-5g natürliche Paste (Konzentrat) / 1kg Masse

Heiße Zubereitungen (für Gebackenes)

Ca. 2-5g natürliches Konzentrat (Paste) / 1kg Masse

Aufbewahrung

Lichtgeschützt, Raumtemperatur zwischen +15 °C und +20°C.

Hergestellt von der Scheune.

Nährwertangaben:

180 Kcal/100 g