Konzentrierte natürliche Schwarze-Johannisbeer-Fruchtpaste aus unserer Kategorie Gewürze>Natürliches Aromaöl sowie Backen
(13,38 € / 100 kg)
- 100% natürlich
- 100% ohne Alkohol
- 100% ohne Zucker
- 100% ohne Konservierungsstoffe
- 100% ohne Farbstoffe
- 100% allergenfrei
Inhalt : 200g Dose
Ergiebigkeit: für 40 – 100 KG Masse
Produziert in Frankreich
Löslichkeit
Volatilität
Anwendungsvorschläge
Unsere natürliche Paste aus konzentrierten Johannisbeeren läßt sich hervorragend für Patiserie, süße Saucen, Deserts, Sahne, Eiscreme, Sorbets, in Teigen einsetzen.
Anwendung
Unsere natürlichen Extratpasten können sowohl für kalte, als auch für warme Gerichte verwendet werden.
- Für kalte Zubereitungen (Temperatur unter 40°C) ist die Aromatisierung optimal (kein Aromaverlust). Geben Sie, egal zu welchem Zeitpunkt der Zubereitung, ein paar Aromakonzentrattropfen hinzu.
- Für warme Zubereitungen bei niedrigen oder hohen Temperaturen ist die Aromatisierung optimal (kein Aromaverlust), wenn Sie die natürliche Paste ganz am Ende des Kochprozesses, besser noch direkt danach hinzufügen, um ein noch besseres Ergebnis zu erzielen.
- Für Gebackenes: natürliche Paste während der Zubereitung und vor dem Backen dazugeben. Achten Sie darauf, etwas mehr als gewöhnlich zu nehmen.
Kalte und warme (Ende des Kochprozesses) Zubereitungen
Ca. 2-5g natürliche Paste (Konzentrat) / 1kg Masse
Heiße Zubereitungen (für Gebackenes)
Ca. 2-5g natürliches Konzentrat (Paste) / 1kg Masse
Aufbewahrung
Lichtgeschützt, Raumtemperatur zwischen +15 °C und +20°C.
Hergestellt von der Scheune.
Nährwertangaben:
180 Kcal/100 g
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